本网讯（研究生工作部  李自强）在溆浦的青山绿水间，一种被誉为“甜叶子”的植物——木姜叶柯，正悄然经历一场由科技驱动的深刻变革。它不仅是瑶乡传承千年的茶饮，更因其叶片富含独特的黄酮类化合物“三叶苷”，兼具天然甜味、茶饮风味与潜在健康价值，被誉为“甜-茶-药”三位一体的宝藏资源。2026年1月17日至18日，湖南省重点研发计划“木姜叶柯高值化开发利用关键技术研究与应用”项目推进会与企业对接会在怀化溆浦召开。值得注意的是，该项目正是依托于“湖南溆浦瑶茶科技小院”这一国家级产学研平台孕育、立项并深入推进的。小院自2023年9月启动以来，构建了“高校专家+企业骨干+研究生”的协同创新体系，并于2025年9月获批“中国农技协科技小院”，成为怀化市首个茶叶类国家级科技小院，为木姜叶柯的系统化、高值化开发提供了坚实的平台支撑与人才保障。

    长期以来，木姜叶柯虽价值显著，却因植株高大难以采摘、活性成分不稳定、产品形态单一等瓶颈，产业潜力未能充分释放。如今，以湖南农业大学肖深根教授为首的湖南省中药材产业技术体系土肥与栽培岗位团队，以科技小院为常驻研发与中试基地，通过一系列科技攻关，精准破解这些发展难题。

    技术破局：从“摘叶难”到“生态种”

    科研团队在科技小院的试验示范基地中，通过持续四年的选育与栽培技术革新，成功将野生状态下高达20余米的乔木，驯化为1米左右的矮化灌木。这一“矮化”突破，不仅极大提升了采摘效率，更通过构建“木姜叶柯+中药材”的林下立体生态种植模式，实现了土地集约利用与生态经济效益的双赢，为规模化、标准化种植奠定了基础。

    价值深挖：聚焦“三叶苷”，拓展“甜-茶-药”

    产业升级的核心，在于对木姜叶柯核心成分“三叶苷”的深入开发利用。依托科技小院的共享实验室与中试车间，团队正着力攻关三叶苷等活性成分的绿色高效提取、纯化及稳定化技术，推动产业从单一的传统茶饮，向两大高价值方向延伸：一是功能化茶饮与保健产品：优化传统瑶茶工艺，开发兼具甜味与健康属性的新型茶品及衍生功能食品。二是天然新型甜味剂：以高纯度三叶苷提取物为核心，研发天然、低热量的甜味剂产品，响应健康消费趋势，打开更广阔的食品工业市场。

    体系赋能：全产业链助力“一叶兴农”

    项目深度依托科技小院及其协同的湖南省瑶茶工程技术研究中心等平台，构建了“品种选育—生态种植—技术研发—产品开发—市场推广”的全产业链条。通过小院建立的种质资源圃、制定的技术规程、培养的本土专业人才（包括首位瑶茶博士），并将持续建设规模化种植基地与现代化生产线，溆浦瑶茶正从地理标志产品，成长为具有强大市场竞争力的特色产业。

    未来，随着“良种化、生态化、高值化”发展路径的深入推进，木姜叶柯这一“甜-茶-药”资源，将在科技小院持续的产学研融合赋能下，真正转化为带动溆浦乡村振兴的“富民果”，续写“一片叶子富一方百姓”的新篇章。